タイのおみやげで売られている「南蛮古酒」が、日本で発売開始となった。
福島県本宮市の大天狗酒造は、タイの焼酎「南蛮古酒」の販売を開始した。
南蛮古酒は、遥か500年、アユタヤ時代に琉球に伝わり泡盛となったラオロンを再現している。
タイのもち米ともち米麹を使いていねいに仕込み、
タイ古来の醸造法に「竹炭ろ過」を新たに加え、
こだわりの澄みきったこくのある焼酎を再現した。
芳醇な美酒ここに甦る。
「南蛮古酒」は、原料として、もち米を使い昔のタイ蒸留酒の味を復元している。
昔のタイ蒸留酒は現在の日本の泡盛、焼酎の起源とも言われている。
アユタヤ王朝時代の歴史ロマンを思い浮かべて飲めば、いっそう味わい深いものとなるという。
参考URL http://nanban.net/
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